Resep Opor Ayam Yang Enak, Lezat Dan Sederhana.
Salam pecinta kuliner, kali ini saya akan berbagi Resep lagi kepada sobat para pecinta kuliner, oke langsung saja sobat bisa simak penjelasan dari saya.
Mendengar kata opor ayam, pasti sudah tidak asing lagi di telinga kita. Pastinya otak kita akan langsung tertuju membayangkan suatu makanan yang lezat, enak dan tentunya membuat perut kita langsung keroncongan kelaparan rasanya ingin cepat-cepat memakannya.
Mayoritas masyarakat di sekeliling kita juga sering menggunakan Menu Opor ayam ini, juga sering di gunakan pada hari-hari besar seperti Hari raya idul fitri, Hari raya idul adha dan acara tahlil.
Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah nya, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas, ketupat atau lontong.
Namun banyak yang malas memasak opor ayam, karena dianggap sulit dan memakan waktu lama. Dalam artikel kali ini, saya akan memberikan resep opor ayam yang mudah dibuat yang bisa disajikan untk sepuluh orang.
Bahan Opor Ayam:
4 sdm minyak untuk menumis
2 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
5 lembar daun jeruk purut
3 lembar daun salam
2 ekor ayam buras, potong masing-masing menjadi 4 bagian
1 1/2 butir kelapa, parut, peras menjadi 250 ml santan kental dan
1 1/2 L santan encer
Bumbu yang dihaluskan:
3 sdt ketumbar butiran, sangrai
1/2 sdt jintan, sangrai
2 sdt merica butiran
6 butir kemiri, goreng
3 cm kencur
3 cm lengkuas
100 g bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt garam
2 sdm gula merah sisir
Cara Membuat Opor Ayam Kampung
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, Serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga harum dan rata.
Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam kaku dan campur rata dengan bumbu.
Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.
Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih. Kecilkan api, masak hingga santan agak berminyak.
Opor ayam siap disajikan.
Bagaimana sangat mudah kan sobat.
Demikian resep opor ayam dari saya,
Selamat mencoba resep opor ayam nikmat ini.