10 Resep Takjil Ala Rumahan Yang Sederhana Enak Dan Lezat
Asalamualaikum para pecinta kuliner, alhamdulilah saya mash bisa berjumpa dengan anda para pecinta kuliner kali ini saya kan berbagi resep menu takjil buka puasa, dengan minum-minuman yang manis dan segar cocok untuk menu buka puasa anda, yuk sobat kita langsung saja ulas resep dan cara membuat nya.
Kebanyakan masyarakat indonesia sering membuat menu berbuka puasa dengan gorengan dan es teh. Meski sederhana,
tapi rasanya nikmat. Tapi, apakah sobat gak bosan kalau menunya itu-itu saja?
kalau sobat mau Jauh lebih nikmat dan cara bikinnya
gampang, kamu bisa berkreasi dengan resep-resep takjil di bawah ini untuk menu utama buka puasa.
1. Setup pisang
Bahan-bahan:
- 10 buah pisang kepok, potong
serong
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, ikat
simpul
- 1 batang kayu manis
- 3 biji cengkeh
- 1 liter air
Cara
membuat:
- Panaskan air dalam panci,
masukkan seluruh bahan kecuali pisang.
- Setelah air mendidih, masukkan
pisang dan rebus hingga teksturnya empuk.
- Matikan api, sajikan hangat
maupun dingin dengan es batu.
2. Kolak pisang ubi
Bahan-bahan:
- 500 gram pisang raja, potong
- 250 gram ubi, kupas potong
kotak
- 50 gram gula merah
- 30 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 600 ml air
- 200 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan, ikat
simpul
Cara
membuat:
1.
Rebus air
hingga mendidih, kemudian masukkan ubi. Masak hingga tekstur ubi sedikit empuk.
2.
Masukan gula
merah, gula pasir, garam, dan pandan.
3.
Setelah gula
mencair, masukan pisang ke dalam panci.
4.
Aduk
beberapa saat hingga pisang melunak.
5.
Terakhir,
tuang santan dan masak hingga mendidih.
6.
Kolak pisang
ubi siap disajikan.
3. Sup buah
Bahan-bahan:
- 1/4 buah melon, potong dadu
- 1/ buah semangka, potong dadu
- 100 gram manisan kolang-kaling
- 100 gram nata de coco
- 1/2 naga merah
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
warna merah
- 10 buah stroberi, potong tipis
- 100 gram buah anggur, belah
jadi 2
- 1 buah alpukat
- Susu kental manis secukupnya
- Sirup cocopandan secukupnya
- Es batu secukupnya, hancurkan
menjadi serpihan kecil
Cara
membuat:
1.
Masak
agar-agar bubuk dengan 250 ml air hingga mendidih dan dinginkan. Setelah
mengeras, potong-potong bentuk kotak kecil. Sisihkan.
2.
Potong-potong
seluruh buah, sisihkan.
3.
Siapkan
wadah besar, tuang susu kental manis, sirup cocopandan, es batu, dan sedikit air.
Aduk hingga rata.
4.
Masukkan
semua potongan buah dan agar-agar. Sajikan.
4. Es kopyor
Bahan-bahan:
- 550 ml air kelapa muda
- 300 gram daging kelapa kopyor
(bisa diganti agar-agar kopyor)
- 60 ml sirup cocopandan
- Es batu secukupnya
Bahan
agar-agar kopyor:
- 450 ml santan kental instan
- 200 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plain
- Es batu secukupnya (untuk
membekukan)
Cara
membuat:
1.
Sebenarnya
es kopyor menggunakan daging buah kelapa muda, tapi banyak orang menggantinya
dengan agar-agar santan. Cara membuatnya pun sederhana. Pertama, campur
agar-agar dengan air, lalu aduk rata hingga tak ada gumpalan.
2.
Tuang santan
dan aduk merata. Selanjutnya panaskan campuran agar-agar dan santan dengan api
sedang hingga mendidih.
3.
Siapkan
baskom berisi es batu, kemudian tuang agar-agar menggunakan sendok es sedikit
demi sedikit. Agar-agar akan langsung memadat dan membentuk tekstur seperti
daging kelapa muda yang lembut. Lakukan langkah ini hingga seluruh agar-agar
habis.
4.
Siapkan
gelas atau mangkuk, tuang sirup cocopandan dan masukkan es batu.
5.
Masukkan
kelapa kopyor yang sudah dibuat.
6.
Terakhir,
tuang air kelapa ke dalamnya. Aduk rata dan nikmati selagi dingin.
5. Es cincau Thai tea